HUI JUAN 慧娟面馆

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27年前的望江门，自然不如现在热闹，慧娟当时的美好愿望，也只限于让街坊邻居吃上实惠的面条。料不到的是，凭借平日里对家常菜的拿捏，将烧菜的功夫用到做面上，竟然烧出了自己的特色！开业的第一天，50斤面条一售而光，慧娟面馆踏出了成功的第一步。

2007年，易中天教授两次到杭州，竟都悄然只身前往面馆饱尝“片儿川”，其中一碗便是来自望江门的慧娟面馆。

                                                                                                                                                                   ——搜狐.美食

“十年前经常来慧娟面馆吃面，只要到杭州必来，今天上午起床突然想吃（面条），于是就买了高铁票过来，我是不是疯了？”
                                                                                                                                                                   ——某位拥趸者

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